- 春節期間の営業時間変更のお知らせ [2025.01.21UP]
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- 新春限定メニュー [2024.12.30UP]
お正月は、お屠蘇と御筋、そして日本の珍味で過ごしましょう〜
- 開業16周年記念キャンペーン実施！ [2024.08.30UP]
魚魂葵 開業丸16年。仕入れと料理。そして中国語も、全て素人だった私が16周年を記念して，布良瀬…続きを読む
「魚魂葵布良瀬」では、日本や中国国内外の漁港から、毎日空輸で届けられる新鮮な魚貝を使った魚料理を経験豊富な板前が提供いたします。店内には生簀も完備しており、活魚を使った活き造りも味わえます。オーナー自ら目利きした旬の厳選素材を“今、もっとも美味しい召し上がり方”でお愉しみください。
- “釣りバカ親父”の店主自らが築いた大連・煙台・舟山・厦門・三亜、北朝鮮（吉林）、日本各地の漁場から空輸で届けられる新鮮素材の数々。四季折々の海の幸がここまで揃うのは上海では布良瀬だけ！
- 自家製のイカの塩辛や烏賊ワタの味噌漬け、コノワタ、バクライなど、漁場さながらの珍味の数々を多数取り揃えております。豪快かつ繊細な布良瀬の珍味はお酒のお供にピッタリです！
- 布良瀬は、日本料理店が数多く立ち並ぶ仙霞路×安龍路にあり、深夜までしっかりとお魚料理をお召し上がりいただけます。土日は11時30からフルタイムで営業しております。
- 1階には小上がりの座敷、2階は最大30名様まで宴会が可能なスペースを設けております。お料理もご予算や内容に合わせたコース料理をご用意いたしております。お気軽にお問い合わせください。
春節期間の営業時間変更のお知らせ
- おすすめ
- 2025年01月21日
新春限定メニュー
お正月は、お屠蘇と御筋、そして日本の珍味で過ごしましょう〜
- おすすめ
- 2024年12月30日
開業16周年記念キャンペーン実施！
魚魂葵 開業丸16年。仕入れと料理。そして中国語も、全て素人だった私が16周年を記念して，布良瀬らしく，「布良瀬秋の記念コース」を創りました。産直ルートで仕入れした新鮮で、贅沢な食材をふんだんに使い刺身や料理に，また，独学で仕上げた自家製珍味もお楽しみいただけるよう頑張りました。この機会に是非お試しください。
実施期間：9月1日（日）〜9月30日（月）まで
通常価額850元→500元/名
■開業16周年記念コースメニュー
・手始め 布良瀬の珍味5点 蓴菜、手造りへしこさば（1年熟成）、自家製カラスミ大根、ホタテの白菜ロール、自家製鮭塩辛いくら添え
・お造り盛り合わせ 皮ハギ薄造り生肝添え、秋鯖一締め刺、ブツ切り真蛸刺、秋刀魚炙刺、平目磯辺造り
・箸休め たったっぷり浅利と甘鯛のお吸い物
・焼物 大車海老とのどぐろ塩焼
・煮物 目板鰈の煮付け
・揚料理 豆腐と秋なすの揚げ浸し
・お食事 本地鮑（大連獐子島）釜飯松茸入り、のどぐろと皮ハギのあら汁、自家製海苔佃煮
・デザート 本日のデザート
※お2名様より予約可
■日本酒ボトル30％オフ
・黒龍 九頭龍 純米酒
720ml 通常価額600元→420元
1800ml 通常価額1150元→800元
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- 2024年08月30日
春の楽しみ！日本の春菜と珍味コース
中国で地元の食材を使って、日本の春を表現するコースです。
美味しい日本酒と一緒にお過ごしください。
お一人様 555元→特価333元
※２名より、要予約
- おすすめ
- 2024年03月18日
冬の楽しみ！【布良瀬】年末年始限定特価料理
布良瀬では2023年大晦日、2024年元旦はお昼から通しで営業いたします。
大晦日は故郷の天へぎそば、お正月は河豚や河豚白子は特売しています。
▲天へぎそば60元
▲フグ鍋定価250元→特価125元
▲フグ刺し定価300元→特価150元
▲天然ブリ刺し定価98元→特価50元
▲フグ白子幽庵焼き定価150元→特価88元
また、大晦日からは布良瀬の手作りお節もお楽しみいただけます。
1人前：150元
2人前：300元
4〜6人前：500元
豪華盛り：1000元（違勢海老＆鮑入り）
盛り合わせ他、数の子、いくら、昆布巻き、黒豆、紅白なます、煮締めなど、おせち料理各種単品も承ります。
スタッフへお尋ねください。
期間限定のメニューで、美味しい日本酒と一緒にお過ごしください。
- おすすめ
- 2023年12月31日
布良瀬のクリスマスディナー
- おすすめ
- 2023年12月19日
布良瀬の洋食コース
布良瀬の北イタリア料理コース
※2名から予約可
※２日前予約必須
- おすすめ
- 2023年10月26日
開業15周年記念キャンペーン実施中！
魚魂葵 布良瀬開業15周年記念キャンペーン実施中！
9月1日（金）〜9月15日（金）まで
■日本酒ボトル全品20％off
■故郷のもずくフェア開催
日本一のもずくと言われる笠島産、佐渡の花もずく、石もずく、出雲崎もずく、、食感と香、味の違いを体験できます。
※2023年7月採りの新物です。入荷少ないですが売り切れになるまで続けます。
■故郷のそば 天へぎそば限定販売中
へぎそばは、つなぎに布海苔という海草を使用しているため、非常にのど越しが良いのが特徴です。
日本の天皇陛下に幾度も献上されてきた有名なそばです。
魚親父の故郷新潟の味、天へぎそばをお越しください。
- おすすめ
- 2023年09月04日
忘年会&新年会コース予約受付中！!
忘年会や新年会特別コース予約受付中！
★ふるさと鍋コース お一人様 380元
★布良瀬宴会鍋コース お一人様 280元
+100元 2時間飲み放題付き
※2名から予約可
※予約が必須
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- 2021年12月20日
ハッピークリスマスディナー
メリークリスマス！
布良瀬がクリスマスの為にデザインするハッピークリスマスディナー、
お早目のご予約でお二人様からでも個室を用意させていただきます。
お二人様 ★1980元
【メニュー】
■食前酒
甲州グラスワイン 酵母の泡ベリーAルージュ2杯。
■前菜小鉢各2鉢
牡蠣Olive漬け、秋刀魚山椒煮、青紫蘇の実甘辛味噌サラダ 車海老とブロッコリーマヨおろし
■お造り5種盛り２皿
つぶ貝、生ウニ、ズワイカニ、ヤリイカ、寒ブリ
■日本酒
賀茂鶴蔵生300ミリ1本
■焼き魚
ノドクロ塩焼き2尾
■揚げ物
黄金白キス季節野菜天ぷら２皿
■鍋
布良瀬特選和牛シャブシャブ
■お食事
車海老、マグロ中トロ、縞鯵の握り各２巻
■スープ
蓴菜と蛤の和風スープ
■デザート
本日のデザートと抹茶
料金は1980元（お二人様用）
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- 2021年12月16日
