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布良瀬9周年記念キャンペーン実施 [2021.08.27UP]

  おかげさまで2021年9月で魚魂葵開店以来13年、また布良瀬は丸9年間、皆様のご愛顧に支えられて…続きを読む

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アワード受賞記念!スペシャルキャンペーン実施! [2021.01.04UP]

  コンシェルジェ上海レストランアワード2020 上海在駐日本人が選ぶ 日本料理 接待部門2位 日本…続きを読む

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おトク!自家製珍味セット [2020.12.03UP]

   ■山海珍味セットA    ■山海珍味セットB    ■自家製魚卵珍味セット…続きを読む

「魚魂葵布良瀬」では、日本や中国国内外の漁港から、毎日空輸で届けられる新鮮な魚貝を使った魚料理を経験豊富な板前が提供いたします。店内には生簀も完備しており、活魚を使った活き造りも味わえます。オーナー自ら目利きした旬の厳選素材を“今、もっとも美味しい召し上がり方”でお愉しみください。
  • “釣りバカ親父”の店主自らが築いた大連・煙台・舟山・厦門・三亜、北朝鮮(吉林)、日本各地の漁場から空輸で届けられる新鮮素材の数々。四季折々の海の幸がここまで揃うのは上海では布良瀬だけ!

  • 自家製のイカの塩辛や烏賊ワタの味噌漬け、コノワタ、バクライなど、漁場さながらの珍味の数々を多数取り揃えております。豪快かつ繊細な布良瀬の珍味はお酒のお供にピッタリです!
  • 布良瀬は、日本料理店が数多く立ち並ぶ仙霞路×安龍路にあり、深夜までしっかりとお魚料理をお召し上がりいただけます。土日は11時30からフルタイムで営業しております。
  • 1階には小上がりの座敷、2階は最大30名様まで宴会が可能なスペースを設けております。お料理もご予算や内容に合わせたコース料理をご用意いたしております。お気軽にお問い合わせください。

布良瀬9周年記念キャンペーン実施

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おかげさまで2021年9月で魚魂葵開店以来13年、また布良瀬は丸9年間、皆様のご愛顧に支えられて生きながらえてまいりました。

 

14年目を迎える魚魂葵、まる9年を過ごし新たに10年目を迎える布良瀬はではこの時期だからこそ、本物の日本食文化にふれ日本食を味わっていただける店作りに力を尽くす事を心に誓いました。

 

中国で入手可能な素材を更に深く探し求めて、白いご飯にまた、日本酒にあう日本の郷土のおかずづくりに注力し皆様のお越しをお待ち申し上げる所存です。

 

今後とも是非皆様の暖かいご支援を賜りたく従業員一同お願い申し上げます。

 

 

この記念すべき9月の間、皆様のご愛顧に感謝すべく、親父が選ぶ特価コースを提供しています。

 

キャンペーン期間:9月1日(水)〜9月30日(木)

 

【ふるさと味わいコース】

通常価額 400元→特価 300元

※要予約 2名様〜

380300

 

【布良瀬寿司コース】

通常価額480元→特価 400元

※要予約 2名様〜

 

【布良瀬潮騒会席コース】

通常価額650元→特価 500元

※要予約 2名様〜

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ノドクロ塩焼きはオーストラリアフィレステーキまたは伊勢海老素焼き又はタカベ塩焼き 選択可

オーストラリアフィレステーキ

 

伊勢海老素焼き

 

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アワード受賞記念!スペシャルキャンペーン実施!

新年

 

コンシェルジェ上海レストランアワード2020
上海在駐日本人が選ぶ
日本料理 接待部門2位

日本料理 カジュアル部門1位

 

 

ダブル受賞を記念として、

 

2月末まで、全ての日本酒•焼酎の四号瓶•一升瓶を20%オフキャンペーン実施!

 

皆さまぜひ、この機会にお越し下さい〜

 

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おトク!自家製珍味セット

 

 ■山海珍味セットA

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 ■山海珍味セットB

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 ■自家製魚卵珍味セットC

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 ■自家製ぜいたく珍味セットD

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国慶節特価おつまみセット

 

国慶節休まず営業します!

営業時間:

10月1日〜3日 17:30〜23:00(L.O.10:00)

10月4日     11:30〜23:30(L.O.10:00)

10月5日〜   通常営業

 

10/1(木)〜10/7(水) 期間限定で

おつまみセット特価キャンペーン実施致します!

 

【おつまみセット】特価50元 実施期間:10月1日〜7日

•自家製山ごぼう

•きゅうりとみょうがの浅漬け

•地物ししゃも一尾

•自家製軽焼たらこ2片

•鬼海老 2尾

 

国慶節の間は布良瀬の自家製つまみで一杯!!

いかがでしょうか。。

 

 

 

 

 

 

魚魂 葵 開業12周年記念 奮段の2020秋の旬菜コース

魚魂 葵 開業12周年記念

特選 地素材を使った手作りおかず

奮段の2020秋の旬菜コース

 

特別価額:388元/人

(2名様から予約可)

 

★コース内容

•「手作りのおつまみ」

ほぐし塩引ます 自家製たらこ、塩辛

じゅん菜酢の物、手作り山ごぼう漬

 

•「お造り盛り合せ」

のどくろ炙刺姿造り、カツオの塩タタキ入り、お造り盛、(5〜7点)

 

•「焼き物」

手作り宗八鰈一夜干と特選!旬の焼きカキ

 

•「煮物」

銀鰈と旬菜秋なすの葵風煮つけ

 

•「揚げ物」

特選新鮮あおりいかと白キスの天ぷら

 

•「御飯」

松茸ごはんとお吸い物

手作り海苔佃煮

 

•「デザート」

手作りフルーツゼリー

お得!初夏の山海特別会席コース

7月15日(水)まで、初夏の山海特別会席コース特価定ご提供します!

 

ノドクロ姿造りにノドクロご飯、自家製珍味に旬の素材をちりばめた力作です。

 

通常価額 お一人様 550元➡380元

 

※2名から注文可
※予約が必須

 

 

【コース内容】

•山海珍味盛り/香螺貝酒蒸し 葉山葵醤油漬け 純菜 フカヒレ梅肉和え 穴子寿司 鰯オリーブ漬け

 

•お造り盛り/のどくろ姿造り 初鰹タタキ 白身刺身 赤貝 地たこほとうで

 

•サラダ/初夏の野菜サラダ

 

•海鮮串盛り/6種(二人前)

 

•揚げ物/カキとキスとタラの芽天ぷら

 

•お食事/のどぐろご飯(釜めし仕立て) 自家製海苔つくに佃煮 浅利赤出し

 

※オプション

海鮮串盛りは追加料金で牛鍋、フィレステーキに変更できます。

牛鍋→120元/人  フィレステーキ→180元/人

 

 

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日本酒、焼酎ボトルキャンペーン実施中!

4/30(木)まで、日本酒、焼酎ボトルキャンペーン実施中!

 

漁師の酒、旨味たっぷり焼酎を格安で提供しています。

 

 

漁業が盛んな愛媛県八幡浜ならではの清酒

 

■漁師の酒(720ml)通常価格350元➡260元

 

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麦本来の香ばしい香りと,飲みごたえのある重量感が特徴

 

■「大分」泰明 通常価格500元➡240元

 

豊かな香りとコクのある味わいが特徴

 

■「鹿児島」太古屋久の島 通常価格430元➡200元

 

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奄美黒糖焼酎

 

■島のナポレオン(900ml)通常価格450元➡220元

 

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皆さん是非、この機会にお越しください。

 

 

 

今だけおトクなお酒キャンペーン

期間限定のお酒のキャンペーンを実施!

3月24日(火)〜3月31日(火)まで、

 

香りとコクがありなお軽やかな口当たり、
【司牡丹純米酒720ml】 なんと250元に!

 

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すっきりした甘み、キレのある口当たり、
【芋焼酎木挽BLUE900ml】なんと★165元に!

 

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素材にこだわったお料理と美味しいお酒で楽しもう〜

 

 

 

 

話題の高級魚「ノドクロ」超特価で120元→59元に!!

 

ご好評につき、キャンペーンを延長しました!

 

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うまい魚を食べて溜まり切ったストレスをバシッと吹き飛ばそう!という事で、

 

3/31(火)まで、魚魂を込めて布良瀬で

 

あの超高級魚ノドクロを大放出!超特価販売いたします。

 

通常価格120元のノドクロ塩焼きはなんと59元で大放出、

 

併せて姿造りも通常価格200元を99元で、、

 

健康を想う方々への吉報です。DHA.EPAの補充を目指して健康管理のお手伝い。

 

青森県八戸産の丸々太ったイワシ、塩焼きをなーんと19元でご提供いたします。

 

皆さまこの機会に是非うまい塩焼きを食べて英気を養いましょう。

 

ご来店をお待ち申し上げます。

 

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2019年11月の釣りツアー開催しました!

2019年11月15日夜出発、17日夕方帰着の釣りツアー開催しました!

 

魚魂葵 上海釣友会の企画で浙江省の港石浦漁港から出船しいつもの寮山列島周りの海域で船釣りを楽しみまさした。

 

餌は生きエビ。

 

釣り場に到着、餌を入れると第1投目にもぞもぞ、、という当たり。軽く聞合わせすると、ドシンと重い。慎重にやり取りしながらあげてくる。鯛でもないしスズキでもない、、なんだろう?船長がタモを持って覗き込むと一声。石班魚、キジハタでした。この辺では釣りのキジハタはとても高くて、浜値で1キロ800元から1000元くらいするらしい。

 

釣れた魚は1500元以上の価値があると船長が羨ましそうに語る。

 

そしていつも親父に闘志をむき出しにする船長は老头!今日は私と釣果対決だ!と挑戦状を突き付けられました。

そして船長は長い竿を持ち出し釣りを開始、さすがです。釣り開始10分で中サイズのスズキ、そして大きなスズキを追加、その上体長65センチを筆頭にマダイを三連発。さすがですねー。

私はその間大スズキ一尾追加。船長がほら俺の勝ちか?と言って何度も絡みにくる。

場所替えをするとまた第1投目であたりを捉えあげてみるとなんと、さっきよりひとまわりでかいキジハタ。船長は5匹私はその時点で3匹、翌日ようやく念願の真鯛を釣り上げトータルキジハタ2、スズキ1、真鯛1の4匹でした。船長の勝ちです。ただ船長はまだ私をやっかんでました。キジハタ2匹浜にあげれば3000元の価値があるからですね。

 

釣り終了後店に戻り釣れた魚で姿作り。

そして釣友会定番の姿作りで使った魚のアラで作る激辛味噌鍋を皆で堪能しました。

キジハタの刺身は値段通り別格の味でした。

 

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