布良瀬の珍味
布良瀬の裏メニュー第2弾☆馬肉3種盛り
布良瀬のかつとじ・かつ丼に続く、裏メニューのご案内です♪
新鮮な刺身に定評がある布良瀬では、
珍味・馬肉の刺身も提供しております！！
赤身、たてがみはフツーですよね。
珍味にこだわる布良瀬では、なんと！！
馬レバ刺しが味わえます！
薄切りにした馬のレバーは、コリコリとした独特の歯ごたえが特徴。
上海では滅多にお目にかかれない貴重な珍味です。
それぞれ単品で提供しておりますが、
リクエストをいただけましたら三種盛りをおつくりいたします。
スタッフまでお気軽にお声かけください。
日本から各種珍味が入荷！
このわたとあかほやの塩辛、ご存バクライ！
そして氷頭ナマス、梅水晶、クサヤ、ホタル烏賊干物、
酒盗など、魚魂葵の定番珍味を大量入荷！
さらに今回はいつも以上に幅を広げて、
鯛わたの塩辛、ニシンの切り込み、ヘシコさば(少量です！)、
サンマの糠漬け(これも少量！)、トラフグの皮なども！！
お酒のツマミにお試しください。
鯛わたの塩辛 ヘシコ鯖の刺身 焼きヘシコ鯖
ホタルイカ干物 氷頭なます とらふぐ皮ポン酢
梅水晶
上記以外にも自家製珍味など、多数の珍味を取り揃えております。
