お品書き
北海道から筋子（すじこ）が届きました！
北海道から遡上（そじょう）前の鮭の卵、
筋子（すじこ）が届きました！
筋子（すじこ）は写真のように、
卵が卵巣に入った状態のものです。
卵巣膜を取り除き、バラバラにしたものが
イクラです。
酒と醤油で、漁師味に仕上げました。
ぜひ、お試しください。
北海道から遡上（そじょう）前の鮭の卵、
筋子（すじこ）が届きました！
筋子（すじこ）は写真のように、
卵が卵巣に入った状態のものです。
卵巣膜を取り除き、バラバラにしたものが
イクラです。
酒と醤油で、漁師味に仕上げました。
ぜひ、お試しください。
