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2015年正月 魚魂葵 布良瀬のお節
年末年始に上海に残留される方々との楽しいお正月を実現できるよう、
おせち料理を日夜作っているところです。
12月17日からいったん日本に帰国し、上海では調達できない
お節の材料を大量に買い込み準備を整えました。
メニューは以下の通りです。
2015年正月 魚魂葵 布良瀬のお節
日高昆布と新巻鮭氷頭（ひず）の昆布巻き
北海道黒豆
地数の子入り松前漬け
美味しい地卵を使った伊達巻
栗きんとん
北海道産イクラの醤油漬け
紅子
自家製生カラスミ
数の子
紅白蒲鉾（かまぼこ）
煮しめ
シイタケ、筍、ゴボウ、人参、こんにゃく、里芋
紅白なます
クルミ寒天、レモン寒天
鴨ときのこのお雑煮
また、新しい年も各地からの旨い魚たちを取りそろえて、
皆さまのお越しをお待ち申し上げます。
年末年始の営業は、以下の通りです。
12月30日 通常営業（夕方5時半から翌午前3時まで）
12月31日 通常営業（夕方5時半から新年朝3時まで）
元日 午後3時から夜10時まで
1月2日～4日 夕方5時から夜12時まで
1月5日以降 通常営業
