春夏秋冬葵の会　夏の集いのご案内

日頃より魚魂葵　布良瀬をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

来たる7月18日（土）、お酒と料理と気さくな会話を楽しむ会「魚魂葵　夏の集い」を開催いたします。

布良瀬では日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて年4回、2階のスペースをすべて貸し切る形で、旬の素材をふんだんに織り込んだ特別なコース料理を特別価格で召し上がっていただく会を開催しております。

普段から布良瀬をご利用いただいている方々にはもちろん、今までご利用いただく機会がなかった方にも、布良瀬を知っていただく良い機会だと思っております。お一人様からお気軽に参加いただける雰囲気です。この機会に是非、お越しいただけますよう願っております。

春夏秋冬葵の会 夏の集い　お品書き

【前菜】６点盛り

オクラ山芋ホタテのサラダ…さっぱりとした夏の山海菜

新生姜甘酢漬け…ピリッと辛い生姜を薄甘酢で味わいます

細切りキュウリと珍味梅水晶…鮫軟骨の食感と梅酢のハーモニー

プチトマトの甘煮…まさに夏の冷菜

蒸しアワビの肝ワサビ添え…夏が旬、柔らかな身を肝の旨味で

浅葱の白味噌添え…シャキッと締める、お口直しです

【刺身】南房総５点盛り

イサキ姿造り…福建省から独自ルートで仕入れました

サザエ刺身…中国唯一！浙江省舟山産

アオリイカ刺身…イカ刺身の王者、海南島から

アジタタキ…外房の漁師料理

タコ半茹刺…福建省の地ダコをお塩で

【椀物】さわらと白菜の挟み蒸し

サワラの旨味を白菜でしっかり包みました

【煮物】金目鯛と茄子、オクラの煮物

夏の煮付け魚はやっぱり金目鯛

【揚物】アオヤギのかき揚げ

アオヤギの香りを、玉ねぎがさらに甘く優しく引き立てます

【食事】穴子蒲焼丼、アサリ吸い物

江戸前、スタミナ穴子で夏バテ防止！

【水菓子】西瓜とマンゴーゼリー

魚魂　葵　布良瀬　春夏秋冬葵の会 夏の集い

テーマ：夏バテ防止　爽やかスタミナ料理

先着30名様

日 時：7月18日（土）午後6時〜

場 所：長寧区仙霞路669号　布良瀬2階

席指定：自由席

電 話：6212-2661

費 用：330元

〈コース料理〉

ビール、ソフトドリンク、焼酎、日本酒の飲み放題（銘柄指定できません）

特別なコースを特別な価格で。お一人様からお気軽にお越しください。

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• 2015年07月02日