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春夏秋冬葵の会 夏の集いのご案内

 

春夏秋冬葵の会 夏の集いのご案内

 

 

日頃より魚魂葵 布良瀬をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

 

来たる7月18日(土)、お酒と料理と気さくな会話を楽しむ会「魚魂葵 夏の集い」を開催いたします。

 

布良瀬では日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて年4回、2階のスペースをすべて貸し切る形で、旬の素材をふんだんに織り込んだ特別なコース料理を特別価格で召し上がっていただく会を開催しております。

 

普段から布良瀬をご利用いただいている方々にはもちろん、今までご利用いただく機会がなかった方にも、布良瀬を知っていただく良い機会だと思っております。お一人様からお気軽に参加いただける雰囲気です。この機会に是非、お越しいただけますよう願っております。

 

 

春夏秋冬葵の会 夏の集い お品書き

 

【前菜】6点盛り

オクラ山芋ホタテのサラダ…さっぱりとした夏の山海菜

新生姜甘酢漬け…ピリッと辛い生姜を薄甘酢で味わいます

細切りキュウリと珍味梅水晶…鮫軟骨の食感と梅酢のハーモニー

プチトマトの甘煮…まさに夏の冷菜

蒸しアワビの肝ワサビ添え…夏が旬、柔らかな身を肝の旨味で

浅葱の白味噌添え…シャキッと締める、お口直しです

 

【刺身】南房総5点盛り

イサキ姿造り…福建省から独自ルートで仕入れました

サザエ刺身…中国唯一!浙江省舟山産

アオリイカ刺身…イカ刺身の王者、海南島から

アジタタキ…外房の漁師料理

タコ半茹刺…福建省の地ダコをお塩で

 

【椀物】さわらと白菜の挟み蒸し

サワラの旨味を白菜でしっかり包みました

 

【煮物】金目鯛と茄子、オクラの煮物

夏の煮付け魚はやっぱり金目鯛

 

【揚物】アオヤギのかき揚げ

アオヤギの香りを、玉ねぎがさらに甘く優しく引き立てます

 

【食事】穴子蒲焼丼、アサリ吸い物

江戸前、スタミナ穴子で夏バテ防止!

【水菓子】西瓜とマンゴーゼリー

 

 

魚魂 葵 布良瀬 春夏秋冬葵の会 夏の集い

 

テーマ:夏バテ防止 爽やかスタミナ料理

 

先着30名様

 

日 時:7月18日(土)午後6時〜

場 所:長寧区仙霞路669号 布良瀬2階

席指定:自由席

電 話:6212-2661

費 用:330元

 

〈コース料理〉

ビール、ソフトドリンク、焼酎、日本酒の飲み放題(銘柄指定できません)

特別なコースを特別な価格で。お一人様からお気軽にお越しください。