布良瀬では天然活きアナゴ料理も定番のひとつ。

注文が入ってから捌く活き造りをはじめ、

蒲焼、白焼きなどバラエティー豊かなアナゴ料理をご提供いたします。

日本で滅多に味わえない活き造り。
コリコリ独特の歯ごたえがあり、一度食べたらヤミツキ！

到着したアナゴは生きたまますぐに下処理。

蒲焼や白焼きにします。

身が柔らかく、脂ものっていて美味！！

穴子丼も人気！

水槽で元気に泳いでいます♪

• ネタ情報
• 2013年12月20日