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4月18日布良瀬ワインディナー会のお知らせ
☆☆布良濑ワインディナー会のお知らせ☆☆
来る4月18日、白ワインで和食を味わう会を開催いたします。
会費は布良瀬の特選コースに四種類のワインが提供され、
御一人様600元の特別価格となっております。
~千年の歴史ある甲州種から生まれる世界に誇る日本ワイン~
■ AURUGABRANCA ISEHARAアルガブランカ イセハラ
華やかな香りに加え、爽やかな酸味と微妙な甘さがバランス良く、
他に無い個性を醸し出しています。
・JAPAN WINE COMPETITION銀賞受賞
・フランス醸造技術者協会主催ヴィナリーインターナショナル2010で銀賞受賞
■ AURUGABRANCA BRILHANTE アルガブランカ ブリリャンテ
一本一本の瓶の中でぶどうをワインにすることにより、
醗酵で生ずる二酸化炭素を瓶内に閉じ込めたものです。
甲州ぶどうの優しさと弾ける爽やかさをお楽しみ下さい。
2004年パーカーポイント 日本ワインで第一位
ロンドンインターナショナルワイン&スピリッツコンペティション2010銀賞
■ AURUGABRANCA PIPA アルガブランカ ピッパ
樽で6ヶ月びん熟成を2年以上重ねました。
果実味と樽香のバランスがよく複雑で優雅です。
第50回ヴィーノリュブリアーナ銀賞受賞
第四回甲斐ビアン2005ワインセレクション甲州種辛口部門チャンピオン1位
■AURUGABRANCA ISEHARAアルガブランカ イセハラ
華やかな香りに加え、爽やかな酸味と微妙な甘さがバランス良く、
他に無い個性を醸し出しています。
JAPAN WINE COMPETITION銀賞受賞
フランス醸造技術者協会主催ヴィナリーインターナショナル2010銀賞受賞
■ AURUGABRANCA CLAREZA アルガブランカ クラレーザ
日本固有のぶどう「甲州」 から、シュールリー醸造法
(ワインと澱をゆっくり接触させる)を用いた食に合う辛口ワインです。
味噌や醤油、わさび等にもよく合い、日本料理にとても相性がよい1本です。
~布良瀬のお料理~
-乾杯- ブリリアンテ
-前菜- イセハラ
キングサーモンのマリネ、いくらのせ
温野菜
(ブロッコリー、アスパラ、人参、サヤエンドウ、
ジュンサイの土佐酢ジェリー)
-刺身- クラレーザ
当日の美味しい刺身盛り合わせ、ヒマラヤ岩塩で
北海ツブ貝、隠岐の白いか、白身魚、サヨリ、なめろう
-主菜- ピッパ
赤ムツ塩焼き
鮑ステーキ
-揚げ物- イセハラ
季節野菜天ぷら、スダチ塩で
赤海老天ぷら、白身魚の梅紫蘇あげ、牡蠣天ぷら
-お食事-
押し寿司3種各1巻
小鯛の潮汁、香の物
-デザート-
アイスクリームのマンゴソース
一夜限りの特別コラボレーションです。
是非ご参加くださいませ
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- 2014年04月02日