春！フキノトウ、ウド、ワラビ、セリ、筍、タラの芽など山菜達が季節を運びます。   
山海の旬の珍味を料理に散りばめて、中国で過ごしながらも日本の初春を感じてもらいたい。

そんな思いで春のコース料理をデザインし、また三月初めからスタートするということで、

春の旬素材に加え、晩冬の海鮮も日本、中国の北の地から取り寄せ季節の移り変わりをもイメージしました。

魚魂葵 布良瀬がお届けする初春の旬菜特別コース！
お値段も特別に奮発しました。
大特価お一人様あたり388元！！

★初春の旬菜コースのお献立★

前菜
牡蠣時雨、若竹煮、鯖寿司、浅葱

旬海鮮お造り五点盛り
（当日の晩冬、初春海鮮から選びます）
一例 サヨリ、赤貝、青柳  、ソイ、赤いか                          

焼き物
焼きハマグリか大アサリと鰆の西京焼き

蒸し物
金目鯛と舞茸の酒蒸し     

揚げ物
牡蠣と海老、菜の花天ぷら            

お食事
深川飯と潮汁   花わさびの塩漬け

デザート          深蒸し茶と和菓子

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• 2016年02月25日