新鮮な素材が続々と入荷中！板場は仕込みで大忙しです！

【今宵のお品書き】

コハダ、キビナゴ、マイワシ、あじ、コショウ鯛、

サヨリ、アイナメ、クロソイ、平目、活きウニ、

活き北寄貝、ツブ貝、平貝、大エビ、タコ、アサリ、

そして好評の活き鮎！

しっかりとした味わいのアイナメちゃん。

新鮮☆キラキラのサヨリ

大物のヒラメ。食べ応えアリ！

クロソイ。見た目はグロテスクですが、味は繊細です。

きびなごは新鮮なうちに下ごしらえ。結構大変なんです…

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• 2013年08月07日