ネタ情報

煙台から大量仕入れ!そろそろ牡蠣も旬!

本日も新しい素材が入荷しました!!

濃厚な味わいの牡蠣がいよいよ旬間近!
ヒラメやソイなども厳寒を乗り切る準備に入り、体内に栄養を蓄える時期。

この時期の魚は旨味充分!!渤海の海の珍味が揃います。

 

他にも金目鯛、真鯛、大ぶりのキス、

そして深夜には大きなホタテ、ミル貝、ツブ貝なども各地から到着!

そして好評の蟹も追加入荷!!

布良瀬では深夜早朝関わらず、各地から新鮮素材が市場から届きます。

 

金目鯛と真鯛を贅沢に食べ比べ!食べタイ!

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見事な大きなキス!天ぷらや塩焼きでどうぞ!

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身がぎっしり詰まった蟹もご賞味ください!

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