暑い夏、冷たい番茶でひと時を過ごし、

お茶に合うお料理を中国茶、中国台湾茶、日本茶で味わっていただくという企画です。インストラクターの山本さんががおいしいお茶の飲み方の講義をすることに加えて、「日本茶のルーツとは」までさかのぼりお茶の歴史と味わい方を指導してくれます。

 お茶とお料理のメニュー  

茶   お料理

１１：３０

九州番茶（釜炒り）＜冷＞ 　さわやかにフルーツの冷菜を

日本煎茶　日本の茶菓子にチャレンジ

～日本茶の話とインストラクション～

～特別講義　日本茶のルーツ　径山茶～

日本茶インストラクター　山本渉

１２：１５

中国茶　西湖龍井   釜炒り 海の幸サラダ　イタリー風

中国茶　太平候塊   アミノ酸 浅利出汁の茶わん蒸し

対決

１２：４５  

中国台湾茶　鉄観音   黒烏龍 穴子と牡蠣の天ぷら

中国台湾茶　東方美人   紅茶＋α 西京焼き

１３：１５

九州番茶　＜熱＞   布良瀬特製白身魚の刺身茶漬け

１３：３０

よもやま話

お茶の即売会もいたします

 日時：８月３０日土曜日昼１１時半から      

 会費：お一人様１５０元　上記ランチとお茶のサーブつき      

 参加申し込み：１５０２６６６６５７７　伊藤まで

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• 2014年08月27日