日本人中医師在籍中医専門クリニックBODY&SOUL

食生活が免疫機能に与える影響は大きいです。

「過剰なエネルギー摂取」や「栄養不足」は免疫機能の低下を引き起こすことが知られています。栄養バランスが整い、適量を摂取することこそ、免疫を正常に機能させ病原体から抵抗性を保つ上で重要です。中医学ではエネルギーが足りない人には補う食材を、エネルギーの多い人には、老廃物を排泄する食材を勧めます。

今回は、この中医学の「養生の考え」を用いて、今、上海の「外食」で食べられる料理をタイプ別にご紹介します。

上海で忙しく働く男性の方に、外食でも健康的な食事ができるアイデアがいっぱいです。 是非、ご参考ください。

★韓国料理『参鶏湯』

→こちらで注文できます「宙 東方世紀大厦店ほか」

http://shanghai-zine.com/shops/5845

【お勧め食材】

「人参」

参鶏湯の伝統的な作り方には、高麗人参を食材として使います。人参は、アルカロイド系の成分があり、免疫細胞のマクロファージとBリンパ球の働きを活性化してくれます。

そのため、人参は免疫低下を抑えることができ、過労、栄養失調、ストレスなどの改善や、免疫機能の低下により風邪が治り難くい人にもよく処方されます。また、微循環を改善し血管を強くする作用があるため、疲労した心血管系を保護する作用もあります。

こういった意味でも、中医学で高麗人参は「長寿の薬」として親しまれているのです。

【漢方薬（例）】

【タイプ　②】肥満型タイプ（エネルギー過多）

典型的なメタボリック体型の人に多くみられます。今は健康そのものに思いがちですが、将来的に脳血管障害のリスクが高まるタイプです。

【お勧めの外食】

★中華料理『セロリと百合の炒め物』

→こちらで注文できます「光燕老酒館」

http://shanghai-zine.com/shops/259

【お勧めの食材】

「百合根」

百合根は、水溶性食物繊維のグルコマンナンが豊富で、便秘や整腸効果があります。また、コレステロールや糖質の吸収を抑制する働きもあるので、血糖値が高めで喉が渇く、から咳きの人にお勧めの食材です。 百合根には独特の甘みがあり、中医学では甘みは心を癒す作用があると考えられているので、心が落ち着かないイライラする事が多い人は、注文してみてください。

【漢方薬（例）】

【タイプ③】痩せ型タイプ（エネルギー不足）

見た目に痩せていて、顔色も青白く、食が細い人に多いタイプです。このタイプは、胃腸をかばうように猫背になっている人が多く、ため息もよく出ます。

【お勧めの外食】

★和食『うな重』

→こちらで注文できます「丸忠 新世紀広場店ほか」

http://shanghai-zine.com/shops/7150

【お勧めの食材】

「うなぎ」

うなぎは、バランスのとれた「最強の食材」とも言われ、身体を鍛えている人に人気です。うなぎの中にあるアルギニンは、成長ホルモンの分泌促進、免疫機能の向上、脂肪代謝の促進など、体内の様々な機能を健康的に働かせる作用があります。

古い中医学の文献には、腎、肝、脾を補い、結核患者の健康回復のために、うなぎを食べさせたと記載があります。

【漢方薬（例）】

【タイプ　④】痩せ型タイプ　（エネルギー過多）

感情の起伏が激しく、夜お酒を飲んだり、エネルギーを何かで発散したいと思うタイプ。食べ物にも偏りがあり、食べ物の好き嫌いもはっきりしている人が多いタイプです。

【お勧めの外食】

★イタリア料理『ボンゴレパスタ』

→こちらで注文できます「Palatino Roma Cuisine」

http://shanghai-zine.com/shops/6325

【お勧めの食材】

「あさり」

あさりの特徴は「亜鉛」が豊富なことです。亜鉛が不足すると､免疫細胞であるリンパ球の機能が下がり、ウイルスや細菌等の病原体に対して十分に免疫機能が働かなくなくなります。また、亜鉛の吸収はビタミンCが助けるため、イタリアンパセリとの相性も抜群です。

中医学ではあさりは、五臓を潤す作用があるとされています。摂取すると咽喉も潤してくれるので、感染症の予防にもなります。

【漢方薬（例）】

今回ご紹介した料理や食材は、ごく一部です。私達のクリニックでは、個々人の体質やタイプに合わせて漢方薬で調整しながら、食事指導などを組み合わせ、肥満対策や高血圧対策、貧血、疲れやすい、睡眠の質が悪いなどの症状の改善を行なっています。

健康に不安がある方は、早めにご相談ください。

自宅勤務や隔離の運動不足から体重が増え、それによって腰痛や膝の痛みがひどくなってしまった、という経験のお持ちの方もいらっしゃるかと思います。

今回は、体重増加によって、腰痛や膝の痛みが起きるメカニズムや、その原因とその対策について、古川裕三先生に解説してもらいました。

Q. 治療はどのような治療をするのでしょうか？

痛みの原因によって、施術をする先生が変わります。当院では診察後、痛みの原因の説明をし、治療計画と施術の内容を詳しくお伝えします。

① 痛みが激しく、歩くこともままならない状態や、痛みが酷くて寝返りも打てず夜も眠れない状態の時は「鍼治療」を行います。

筋肉に炎症がある時は、むやみにマッサージをしても悪化する可能性があるので、そういう時にも「鍼治療」は有効です。鍼治療で、鎮痛作用や筋肉の弛緩効果が望めます。

経験のある先生は、身体の強さに応じて鍼の刺激量も調整できますので、初心者の方でも安心して受けることができます。

【お勧めの鍼灸医師】

鄭　淑華医師

黄浦クリニック・虹梅路クリニック）

② 脊椎の歪みが原因の腰痛には「カイロプラクティック治療」を行います。

よく動く関節とよく動かない関節のアンバランスによって痛みが起きている場合は、脊椎の関節の歪みを調節することで、痛みが改善することができます。また、骨盤の歪みがある人や足の長さが違う人にもお勧めの治療法です。

【お勧めの理学療法士】

ヘルマン・スゼット[Herman Szeto]

（黄浦クリニック・虹梅路クリニック）

③ 身体を支えている筋肉の歪みが原因の腰痛には「オステオパシー治療」を行います。

利き腕や足を組む習慣がある人や、いつも同じ肩で荷物を運ぶなど、日頃同じ姿勢になりがちな人は、癖や習慣でよく使う筋肉が太く短くなりやすく、身体を歪めてしまいます。 そういう骨格や脊椎の調整では効果が診られない人には、オステオパシー治療がおすすめです。

【お勧めの理学療法士】

マシュー ・スティーブンス　[Matthew Stevens]

（虹梅路クリニック）

④ 姿勢が悪く筋力がないことが原因で腰痛になっている人には「運動理学療法」を行います。

体重増加に伴う腰痛の方や、長時間椅子に座っていることが多いビジネスマンは、腰の位置を安定させる下半身の筋肉が弱い人が多く、このアンバランスな筋肉構成が腰痛の原因となります。電気治療などで痛みを取りながら、簡単な動きを訓練することで、均等な筋肉を作ります。プロの運動選手も怪我した後に取り入れている施術方法で、自身の身体を作りながら痛みの改善を図っていく治療です。

【お勧めの理学療法士】

ジョン　鐘［John Zhong］

（黄浦クリニック・虹梅路クリニック）